Компания Frilli появилась в 1912 году в городе Поджибонси под названием Fratelli Frilli, её основателями были три брата – Чезаре, Франческо и Джованни. В 1914 году они выпустили первый промышленный перегонный куб (аламбик), который был изготовлен из меди по последним технологиям того времени. Настоящее развитие компании началось после Второй мировой войны, когда, используя опыт, накопленный за годы производства граппы и спиртных напитков, компания начинает продвигать свой бизнес в направлении производства и сбыта промышленного оборудования.

В конце 60-х годов название и форма предприятия изменились, приняв следующий вид: Frilli Costruzioni Industriali S.p.A. (Акционерное Общество «Frilli Costruzioni Industriali»). В этот момент начинается процесс интернационализации компании и создания проектов с партнерами более высокого уровня. Появляются первые заводы компании за пределами Италии, а именно во Франции и Испании.

В 70-х годах, после энергетического кризиса, технологические знания специалистов Frilli расширились. Компания начала развивать собственные технологии и получать патенты, что позволило ей расширить рынок сбыта, экспортируя свою продукцию в страны других континентов.

В 90-е годы после внутренней реструктуризации, которая привела к смене владельца, компания приобрела название Frilli Impianti (сегодня Frilli s.r.l.), сохранив историческое кредо и дух компании. В течение всего периода деятельности компания сумела добиться своего авторитета и выйти на мировой рынок. Компания Frilli продолжает писать свою историю, не теряя энтузиазма.