Это исходное сырьё, которое чаще всего используется для производства спирта.
Данное сырьё подразделяется на две группы: меласса из сахарного тростника, которая в больших количествах имеется в странах Африки, Азии, Центральной и Южной Америки, и меласса из сахарной свеклы, которая есть во всех странах Европы, США и Северной Африки.
Проектирование подобных установок требует большого опыта и особого внимания для предупреждения постоянных остановок для очистки установки по причине большого количества сульфатов, содержащихся в исходном материале (особенно в мелассе из сахарного тростника).
Благодаря обдуманным технологическим решениям, Frilli удалось значительно сократить частоту операций по очистке оборудования от этих осадков.